SABLES RAYES

Petits sablés fantaisis pour colorer un café gourmand!!! 

Ingrédients :

- 125g de beurre

- 100g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de farine (ou+)

- 1 jaune d'oeuf

- colorants divers

Mélangez les sucres et la farine, incorporez le beurre mou et le jaune d'oeuf. Pétrir de manière à obtenir une belle boule de pâte.

Divisez-la en 4 ou + selon vos couleurs. Ajoutez un peu de colorant et re-pétrir afin d'obtenir la couleur souhaitée.

Étalez les 4 portions en 4 rectangles identiques, superposez-les, coupez-les en 3 dans la longueur et superposez-les, vous obtenez une grosse pile de pâte. Appuyez légèrement pour bien souder les différents étages de pâte. Réservez au frais au minimum 1 heure.

Préchauffez le four.

Découpez vos biscuits en tranches et déposez-les sur la plaque du four. Cuire 15 minutes environ à 180°C.