VERRINES PAMPLEMOUSSE

A la fois fruitées et gourmandes, ces verrines vont vous apporter plaisir et réconfort!!!

Ingrédients :

- pamplemousse curd

- pâte à tartiner oréo

- quelques tranches de pamplemousse

- 1 banane

- chantilly

Pamplemousse curd :

- 1 gros pamplemousse rose

- 2 oeufs

- 75g de sucre

- 1 càs de maïzena

Mélanger le jus de pamplemousse, les oeufs battus, le sucre et la maïzena, faites chauffer le tout à feu doux et remuez jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Laissez refroidir avant de l'utiliser.

Pâte à tartiner aux oréos :

- 120ml de lait concentré sucré

- 5 carrés de chocolat au lait

- 5 carrés de chocolat noir

- 10 biscuits Oréo

Faites chauffer le lait concentré dans une casserole à feu doux, ajoutez les chocolats, émiettez ou mixez les biscuits et rajoutez-les dans la casserole.

Laissez mijoter à feu doux, en remuant, pendant 10 minutes environ, la préparation va s'épaissir.

Montage de la verrine :

Déposez du pamplemousse curd au fond, ajoutez une couche de quelques tranches de pamplemousse, quelques lamelles de banane puis versez dessus de la pâte à tartiner aux oréos, terminez par une noix de chantilly au centre.