Attention...âmes sensibles s'abstenir...la tentation est trop forte...impossible de résister à l'appel du chocolat!!!

Je vous aurez prévenu!!!

Ingrédients :

- 150 ml de lait concentré sucré
- 125g de chocolat lait ou noir ou autre
- 100g de pâte à tartiner

- mélange de fruits secs : noix de pécan, noisettes, pistaches...

- fruits confits, baies de goji

Versez tous les ingrédients dans une casserole,  chauffez à feu moyen doux en remuant continuellement.

Lorsque le chocolat est bien lisse, ajoutez les fruits secs, versez la préparation dans les moules.

Décorez avec quelques fruits confits.
Réfrigérer  au moins 3 heures avant de servir.

Je propose cette gourmandise au concours de Stéphanie pour fêter ses 6 mois d’existence et nous remercier d’être à ce jour + de 115000 à être passé sur mon blog .

Le thème proposé est: Recette régressive!

Elle peut être sucrée mais aussi salée .

Fin du concours: le 25 mai 2013 à minuit. 

Ce cake aux allures martiennes est un pur délice, très léger et riche en goût, il se mange sans faim!

Pour enrichir les saveurs des ingrédients principaux : le thon, la courgette et la carotte, j'ai rajouté du pesto, des herbes de provence et du poivre blanc, ce qui donne un mélange de saveurs subtiles et délicates...bref il faut l'essayer!!!  

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150g farine

- 1 sachet de levure

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de lait

- 120g fromage râpé

- 1 grosse carotte

- 1 grosse courgette

- 1 boîte de thon au naturel

- 1 càs de pesto

- 1 càs d'herbes de provence

- du sel, poivre blanc

Mélangez les oeufs, le lait, l'huile, le sel, le poivre, les herbes, la levure, bien mélangez le tout.

Incorporez le fromage râpé, la farine, le thon.

Préchauffez votre four à 180°.

Commencez par verser 1/3 de votre pâte dans votre moule à cake, puis déposez la carotte et la courgette sur toute la longueur du moule, et répartissez le reste de la pâte dessus.

Terminez en mettant quelques rondelles de carotte et de courgette sur le dessus.

Enfournez pour une bonne 1/2 heure à200°C.

Bon appétit!!!

"Les gourmandises d'une fée" lance et vous propose son tout premier concours!

Il s'agit d'un concours autour du cake.

Pour participer, rien de plus simple, il vous faut lui proposer une recette avec photo du cake dont tout le monde vous demande la recette!

Cake salé ou cake sucré, en version gros ou mini, mais toujours sous forme de cake (pas de muffins, cannelés etc).

Vous avez jusqu'au 25 mai 2013 à minuit pour participer!!!

Pour plus d'infos, cliquez ci-dessous :

    Marie-Laure et moi même avons choisi, délibéré et tranché et nos 2 coups de coeur sont :

11 - Nathalie et sa focaccia olives noires, féta et basilic

  et 

13-Lunetoiles et son tiramisu aux spéculoos

 Bravo les filles!!!

Pouvez-vous me transmettre votre adresse mail et postale ainsi que votre nom et prénom.

Merci.

Un gros bisous et un grand merci à toutes les autres pour vos délicieuses recettes!!!

J'ai choisi cette belle verrine sur le blog de Clélia et sa maman "Les gourmandises de Clélia" en la modifiant légèrement aux couleurs locales de mon île, faute de myrtilles, j'ai opté pour la mangue, plus exotique mais aussi tout aussi bonne!!!

Ingrédients : pour 6 verrines :

- 50 cl de crème liquide fraîche (en 2 fois)

- 80 gr de sucre (en 2 fois)

-  1 c. à c. vanille en poudre + 1 sachet de sucre vanillé

- 4 feuilles de gélatine (en 2 fois)

- 100 gr de confiture de mangues

Préparation de la panna cotta à la mangue :

Laissez tremper 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Portez à ébullition 25cl crème, baissez le feu et laissez frémir 10 minutes.

Presse la gélatine pour en éliminer l’eau. L’ajouter à la crème. Ajoutez également la confiture de mangues. Mélangez jusqu’à ce que la gélatine et la gelée soient complètement dissoutes.

Verser la crème dans les verrines et laissez reposer pendant au moins 3 heures.

Préparation de la panna cotta à la vanille :

Laissez tremper 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Portez à ébullition 25cl de crème et la vanille, baissez le feu et laissez frémir 10 minutes.

Pressez la gélatine pour en éliminer l’eau. L’ajouter à la crème. Mélangez jusqu’à ce que la gélatine et la gelée soient complètement dissoutes.

Versez la crème dans les verrines et laissez reposer pendant au moins 3 heures. 

Pour ce nouveau concours, Clélia et sa maman nous propose de réaliser une de ses recettes. A vous de "sublimer" un de ses recettes, vous pouvez ajouter un (ou des) ingrédient(s). Laissez parler votre imagination (mais l'esprit de la recette doit toujours être présent).

Vous avez jusqu'au Dimanche 26 mai 12h00 pour participer.

"Revisiter le Paris-Brest!!!"

Si vous aimez, vous pouvez voter :

ICI

(1 fois par jour)

  A vous de creer votre recette!!!

Vous avez jusqu'au 15 juin!!!

Avec son partenaire : ARCADIE!

Merci à vous!!!

Je vous propose de petits cupcakes salés du blog de Sandy :"Sandy-Miam-Miam!!!"

Duo de choc pour un apéritif gourmand ou au dîner avec une belle salade!

Pour 12 cupcakes :

- 200 g de farine

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 10 cl d'huile de tournesol

- 10 cl de lait

-  50 g de noix

-  50 g de roquefort + 10 g pour la crème

-  200 g de fromage frais (Philadelphia)

-  Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, la levure, l'huile et le lait, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les noix concassées (garder quelques cerneaux pour la déco) et le roquefort en petits morceaux.

Salez et poivrez légèrement la pâte.

Déposer  dans des moules à muffins au 2/3.

Cuire 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laisser refroidir complètement.

Pendant ce temps, fouettez le fromage frais, salez et poivrez, ajoutez le roquefort bien écrasé et mélangez jusqu’à obtenir une crème sans morceaux.

Mettre cette crème dans une poche à douille, puis décorez les cupcakes.

Déposez 1/2 cerneau de noix pour la déco.

Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

 Le blog de Sandy fête ses 6 mois aujourd'hui, et pour fêter ça elle organise son tout premier concours...!!!

Vous avez du 1er au 31 mai ^^

Le principe est simple : réalisez une de ses recettes!

Voilà, mon concours est terminé, voici le récapitulatif!

Si vous ne voyez pas votre recette, dites-moi!!!

    Avec la collaboration de Marie-Laure du Blog ODélices , nous allons désigner 2 gagnants : 1 pour les tiramisu et 1 pour les focaccias...suspens!!!

Je vous tiens informée dès que j'ai les noms!

Bonne journée!

1-Aneth et son tiram'breizh  

 2-Nathy et son tiramisu de rhubarbe aux macarons

 3-Sandrine et sa foccacia lardons, oignons, fromage

  4-Nadou et son tiramisu rhubarbe abricot

7-Mapopotte et son tiramisu de mascarpone à la confiture de lait

8-Isa et sa focaccia à l'olive noire farigoulo

9-Cardamome et sa focaccia aux lardons, olives et poivron

10-Choutambouilletout et sa focaccia aux rillons et au chèvre

11-Nathalie et sa focaccia olives noires, féta et basilic

12-Salima et son tiramisu au pain d'épices

  13-Lunetoiles et son tiramisu aux speculoos

  14-Karine et sa focaccia bacon oignon

15-Christelle et son tiramisu vanille spéculoos

Bouchées exotiques aux goyaves pour rester connecté au soleil, même s'il n'est pas là!!

A déclinez avec d'autres fruits!!!

Ingrédients :

- 100 g de sucre roux

- 250 g de farine aux céréales

- 100 g de margarine

- 1 c à c de cannelle

- 1 pincée de sel

- 1 cuillères à soupe d’eau

Mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer la pâte au frigo au moins 30 minutes avant de la travailler. Abaissez ensuite la pâte et foncez-la dans un moule carré. 

Faites cuire à 180° 15 mn.

Laissez refroidir.

Pour la gelée aux goyaves :
- 2 grosses goyaves
- 80g de sucre
- 1 càc d'agar

Pelez les goyaves, écrasez la pulpe puis faites-la chauffer avec un peu de jus de citron ou d'eau.

Ajoutez  l'agar, laissez bouillir 2 minutes.

Retirez du feu et versez ce coulis sur le biscuit.

Mettre au frais.

Loetitia organise un joli concours, elle nous propose de laisser libre cours à notre imagination en créant des bouchées sucrées ou salées sur le thème suivant « Recette pour faire venir le soleil » (ou « Recette anti-morosité quand il pleut" ).

La recette doit être végétale.

Je vous laisse jusqu’au 31 mai pour envoyer vos participations

Les résultats seront annoncés d’ici fin juin.

Pour plus d'infos, c'est ici :

C'est Christalie qui m'a inspirée cette délicieuse recette, originale et plein de saveurs!!!

C'est cette coupe que je lui propose pour fêter son anniversaire, vous trouverez en bas de la recette toutes les conditions pour y participer à votre tour!!!

Pour 6 coupes :

Ingrédients :

- 600 ml de lait demi-écrémé
- 60 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille
- 60 g de perles du japon
- 3 oranges
- 1 trait de jus de citron
- 20 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine

Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.

Presser les oranges (= 250 ml de jus)  , verser le jus dans une casserole avec 20 g de sucre et le trait de jus de citron et porter 1 mn à ébullition, ajouter la gélatine.  

Verser dans le fond des coupes. Laisser refroidir.

Dans une casserole, mettre le lait + le sucre + la gousse de vanille fendue et porter à ébullition.

Ajouter les perles du Japon et cuire environ 15 mn à feu doux.

Laisser un peu refroidir et verser sur la gelée d'oranges.

Placer au réfrigérateur.

Déguster bien frais ....

Christallie nous propose jusqu'au 8 Juin inclus un petit concours .....

Pour quelle occasion ?

D'une part la Fête des mères ...le 26 Mai

Et les 3 ans de son blog crée le 8 Juin 2010 ..... 

Elle nous propose ce petit concours avec l'aide de Cuisinix , le sujet est tout simple :

  réaliser une recette au choix de son blog

Le tirage au sort aura lieu le 9 Juin !

  J'ai trouvé une délicieuse recette chez :  Julie du blog : Eat me now ! 

      KANGO

            Et c'est  Laurent du blog : Epicurien.be  qui doit choisir une recette chez moi.

  Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

  Voici la recette :

KANGO

De petits biscuits qui vont sûrement vous faire retomber en enfance, souvenez-vous...trempés dans un verre de lait, miam!!!

De délicieux sablés fourrés au chocolat que j'ai déniché chez Julie, merci à toi pour cette délicieuse idée!!!

Ingrédients :

Garniture au chocolat :  

- 90 g de chocolat noir

- 60 g de crème liquide

- 20 g de sucre blond 

- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Biscuit : 

- 250 g de farine

- 125 g de beurre 

- 1 œuf

- 80 g de sucre blond

- 1 sachet de sucre vanillé

Pour le fourrage au chocolat : faites fondre le chocolat avec la crème liquide.

Ajoutez le sucre et le cacao. Mélangez bien puis, sur une feuille de papier sulfurisé, posez des "barrettes" de chocolat.

Laissez reposer au frais pendant 2 heures.

Préparez ensuite la pâte à biscuits.

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre et battez le avec l'oeuf et les sucres. Ajoutez d'une traite la farine et mélangez bien.

Si la pâte est trop collante, laissez reposer au frais une heure ou deux (ou rapidement au congélateur). 

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. Coupez des rectangles de pâte (6cm sur 9, plus ou moins).

Posez sur un coin de la pâte une barrette de chocolat, puis refermez la pâte par dessus. Laissez une ouverture de chaque côté pour laisser apparaître le chocolat.

Passez au four pendant une quinzaine de minutes.

Les biscuits sont un peu mous, ne vous inquiétez pas, ils durcissent en refroidissant.